Directores
Liderazgo de la escuela
Jorge Tulio Rodríguez
Médico y cirujano, especializado en nutriología y pediatría; y cofundador de la Facultad de Medicina de la UFM y fundador de la Escuela de Nutrición…
Cecilia Quesada
Licenciada en Nutrición Clínica, de la UFM. Obtuvo su posgrado en nutrición pediátrica de Baylor College of Medicine y Texas Children’s Hospital. Tiene más de…
Ximena Leal de Zibara
Egresada de Le Cordon Bleu, París, con una especialidad en gastronomía dietoterapéutica realizada en España. Profesional experta por más de 25 años en la industria…
Karen Schlosser
Egresada de la UFM, de la carrera de Nutrición Clínica. El enfoque principal de su práctica profesional ha sido la investigación y la docencia. Ha…
María Reneé Rodríguez de Peralta
Licenciada en Psicología Empresarial de la UFM y maestría en administración de negocios con énfasis en psicología del consumidor, de Durham University, Inglaterra. Tiene una…