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Un final delicioso: Alumnos culminan curso de Gastronomía Mesoamericana con almuerzo internacional

A lo largo de la carrera para completar la Licenciatura en Gastronomía Nutricional y Empresarialidad de la UFM, los estudiantes tienen muchas oportunidades para explorar y experimentar con los sabores de Guatemala y la región mesoamericana.  Sin embargo, el curso de Gastronomía Mesoamericana se destaca por la profundidad de la exploración de los ingredientes de…

Jan
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Verdadero arte en pastel: Alumnos de gastronomía destacan a artistas guatemaltecos a través de sus postres

A lo largo del curso de Pastelería y Chocolatería, los alumnos de la Licenciatura en Gastronomía Nutricional y Empresarialidad desarrollan habilidades y aprenden técnicas y métodos para la preparación de diferentes piezas de repostería y chocolatería. Aprenden y aplican los conceptos básicos de la pastelería clásica, chocolatería y finalmente la repostería y pastelería moderna. Un…

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