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May
07
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Catedráticas publican artículo que propone al vegetarianismo como solución a la obesidad

En marzo de 2021, se publicó un artículo científico en la revista Scientific Research Publishing que propone el vegetarianismo como una posible solución para la obesidad y las enfermedades crónicas no transmisibles. El artículo titulado Is vegetarianism a solution for obesity and NCDs? A review fue escrito por dos catedráticas de la Licenciatura de Nutrición…

Apr
28
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Ex-alumnas publican artículo científico sobre cómo afecta el estatus de vitamina D en COVID-19

En marzo de 2021, se publicó un artículo científico en la revista Current Tropical Medicine Report que aborda el tema del rol de la vitamina D en la enfermedad por coronavirus de 2019, conocido como COVID-19. El artículo titulado Vitamin D Status: Can It Affect the Risk of Infection and the Severity of COVID-19 Symptoms?…

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