Gastronomía nutricional y empresarialidad
Sé tú el creador de la vanguardia de proyectos gastronómicos con valor nutricional
Nuestros tres
Grandes pilares
te permiten diseñar proyectos gastronómicos de vanguardia, con sólida base científica, nutricional, creativa y empresarial, teniendo experiencias profesionales, nacionales e internacionales.
Conocerás el mundo culinario, aprendiendo técnicas para la creación, implementación e investigación de cualquier alimento o producto en la industria alimentaria.
Aplicarás la nutrición, química culinaria y tecnología de alimentos, para que puedas diseñar un producto equilibrado.
Podrás emprender y administrar un proyecto gastronómico, orientado a un enfoque de desarrollo sostenible.
Conoce a nuestros alumni
Actualmente me dedico a la a industria de alimentos y bebidas en las áreas legales, financieras, mercadeo, estandarización de recetas, capacitación de talento humano y desarrollo de productos nuevos.
Los tres pilares de la carrera me han permitido estar a la vanguardia conforme a los conocimientos imperativos para poder exitosamente desempeñar mis tareas, retos y alcanzar mis metas en esta industria. Soy Creador y Fundador de Yummus Hummus.
Actualmente me dedico al desarrollo y creación de menús saludables, apoyando a las personas que quieran hacer r un cambio de alimentos en su vida o que tengan una condición específica en la que podamos ayudar a cumplirla.
Te damos la oportunidad de tener una experiencia que te formará como un profesional íntegro.
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La gastronomía como patrimonio cultural
La gastronomía es mucho más que un plato de alimentos que comemos hasta quedarnos satisfechos. La gastronomía es parte de nuestro patrimonio cultural.
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