Gastronomía nutricional y empresarialidad
Sé tú el creador de la vanguardia de proyectos gastronómicos con valor nutricional
Nuestros tres
Grandes pilares
te permiten diseñar proyectos gastronómicos de vanguardia, con sólida base científica, nutricional, creativa y empresarial, teniendo experiencias profesionales, nacionales e internacionales.
Conocerás el mundo culinario, aprendiendo técnicas para la creación, implementación e investigación de cualquier alimento o producto en la industria alimentaria.
Aplicarás la nutrición, química culinaria y tecnología de alimentos, para que puedas diseñar un producto equilibrado.
Podrás emprender y administrar un proyecto gastronómico, orientado a un enfoque de desarrollo sostenible.
Conoce a nuestros alumni
Actualmente soy Gerente de marca de Cielito Lindo Guatemala. Anteriormente fui Gerente Regional de Panadería San Martín. Mis áreas de interés son restaurantes, administración de alimentos y bebidas, liderazgo y gestión de cambio.
Actualmente me dedico a la a industria de alimentos y bebidas en las áreas legales, financieras, mercadeo, estandarización de recetas, capacitación de talento humano y desarrollo de productos nuevos.
Los tres pilares de la carrera me han permitido estar a la vanguardia para poder exitosamente desempeñar mis tareas, enfrentar retos y alcanzar mis metas en esta industria, creando nuevos productos y proponiendo soluciones gastronómicas.
Actualmente me dedico al desarrollo y creación de menús saludables, apoyando a las personas que quieran hacer un cambio de alimentación en su vida o que tengan una condición de saludo específica en la que podamos ayudar a manejarla con la alimentación.
Te damos la oportunidad de tener una experiencia que te formará como un profesional íntegro.
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