FOOD EXPERIENCE 2024
TALLERES GASTRONÓMICOS
¿Cómo Crear Macarons que Enamoran?
Descubre el arte de crear macarons que cautivan corazones.
Aprende técnicas de mezcla, horneado y rellenos que harán que cada macaron sea una obra maestra. Te compartiremos los secretos de la perfecta textura, desde la delicada cáscara hasta el relleno suave y delicioso. Ven y enamórate de la repostería francesa, mientras perfeccionas la creación de estos deliciosos bocados.
Material incluido
No se requiere experiencia previa.
Sábado 10 de febrero del 2024
De 9:00 a. m. a 12:00 m.
Inversión: Q750
Laboratorio de gastronomía
Edificio Académico, D-403
Universidad Francisco Marroquín
Calle Manuel F. Ayau (6 Calle final), zona 10
Cupo limitado
¿Cómo Hacer Pan como un Profesional?
Amasa, fermenta y sorprende.
Aprende los fundamentos y técnicas necesarias para crear panes excepcionales como un
verdadero profesional. Desde el arte del amasado hasta la fermentación natural, aprenderás cada
paso para lograr panes deliciosos como sourdough, foccacia, brioche y muchos más.
Material incluido
No se requiere experiencia previa.
Los viernes, del 9 de agosto al 6 de septiembre del 2024
De 2:00 p. m. a 5:00 p. m.
Inversión: Q2500
Laboratorio de gastronomía
Edificio Académico, D-403
Universidad Francisco Marroquín
Calle Manuel F. Ayau (6 Calle final), zona 10
Cupo lleno
Perú en Sabores
¿Te atreves a descubrir la magia de la cocina peruana?
Sumérgete en un viaje culinario inigualable con nuestro curso de cocina peruana. Descubre los
secretos detrás de los sabores vibrantes, ingredientes frescos y técnicas tradicionales que hacen
de la gastronomía peruana una experiencia única. Desde ceviches frescos hasta platos andinos
llenos de historia, aprenderás a dominar las delicias de la cocina peruana, fusionando tradición e
innovación en cada bocado.
Material incluido
No se requiere experiencia previa.
Los viernes, del 5 de abril al 3 de mayo del 2024
De 2:00 p. m. a 5:00 p. m.
Inversión: Q2500
Laboratorio de gastronomía y tecnología de alimentos
Edificio Académico, D-403
Calle Manuel F. Ayau (6 Calle final), zona 10
Cupo limitado
Arte Líquido: Explorando la Alquimia en Bebidas
Taller
Descubre sabores únicos y fortalece tus habilidades creativas en el fascinante mundo de las bebidas. Así adquirirás la destreza necesaria para interpretar las mezclas de bebidas clásicas y las últimas tendencias, permitiéndote innovar y ofrecer nuevos productos exquisitos.
Material incluido
No se requiere experiencia previa.
Los martes, del 27 de agosto al 15 de octubre del 2024
De 2:00 p. m. a 5:00 p. m.
La clase del 15 de octubre se impartirá el sábado 19 de octubre, por la mañana.
Inversión: Q4260
Laboratorio de investigación y desarrollo (I+D)
Edificio Académico, D-405
Universidad Francisco Marroquín
Calle Manuel F. Ayau (6 Calle final), zona 10
Cupo limitado