Liderazgo
Karen Schlosser
Coordinadora de investigación en la Escuela de Nutrición
Egresada de la UFM, de la carrera de Nutrición Clínica. El enfoque principal de su práctica profesional ha sido la investigación y la docencia.
Ha formado parte de equipos de investigación en temas de fisiología y composición corporal, enfermedades crónicas no transmisibles y fortificación de alimentos.
Además, ha publicado varios artículos científicos con relación a la composición corporal y la microbiología. Por su trayectoria en investigación, fue invitada para ser editora de la sección de metabolismo de la revista científica Current Tropical Medicine Reports.
A partir del 2016 se incorporó al equipo de la Escuela de Nutrición, donde coordina los cursos y proyectos de investigación. Adicionalmente, brinda apoyo en estrategias de enseñanza y aprendizaje para catedráticos.
En el 2021 formó el laboratorio de composición corporal y metabolismo de las clínicas Salud UFM.


