Liderazgo

Universidad Francisco Marroquín UFM Escuela de Nutrición Clínica Nutrición Clínica Karen

Karen Schlosser

Coordinadora de investigación en la Escuela de Nutrición

Egresada de la UFM, de la carrera de Nutrición Clínica. El enfoque principal de su práctica profesional ha sido la investigación y la docencia.

Ha formado parte de equipos de investigación en temas de fisiología y composición corporal, enfermedades crónicas no transmisibles y fortificación de alimentos. 

Además, ha publicado varios artículos científicos con relación a la composición corporal y la microbiología. Por su trayectoria en investigación, fue invitada para ser editora de la sección de metabolismo de la revista científica Current Tropical Medicine Reports.  

A partir del 2016 se incorporó al equipo de la Escuela de Nutrición, donde coordina los cursos y proyectos de investigación. Adicionalmente, brinda apoyo en estrategias de enseñanza y aprendizaje para catedráticos.

En el 2021 formó el laboratorio de composición corporal y metabolismo de las clínicas Salud UFM.

Jorge Tulio Rodríguez

Director de la Escuela de Nutrición

Cecilia Quesada

Coordinadora académica de nutrición clínica

María Reneé Rodríguez de Peralta

Coordinadora de admisiones