Juan Fernando Tarragó visitó la Clínica de Salud UFM para realizarse una evaluación integral previa a una importante competencia internacional: la maratón de Boston. A través de herramientas avanzadas de análisis de composición corporal y rendimiento físico, obtuvo información clave para optimizar su preparación, reflejando cómo la ciencia y la tecnología contribuyen al desempeño deportivo…

Los estudiantes participaron en el Hackathon Del Plato a la Propuesta de Valor, una experiencia de innovación donde transformaron proyectos gastronómicos en propuestas con enfoque de negocio. Mediante metodologías de innovación y trabajo colaborativo, fortalecieron habilidades como creatividad, liderazgo, comunicación y toma de decisiones, acercándose a los desafíos reales del emprendimiento gastronómico.

Nuestros estudiantes participaron en el Festival del Aguacate en Casa Popenoe, presentando propuestas originales en las categorías salado y dulce. Su desempeño destacó por la creatividad y el dominio técnico, logrando el segundo lugar en la categoría de platillo salado y reafirmando el nivel de formación de la carrera.

Foodpreneur Science 2026 reunió a expertos, estudiantes y profesionales en una jornada enfocada en el food design, donde a través de conferencias y un conversatorio se exploraron tendencias, innovación y el futuro de la industria alimentaria. El evento culminó con un mercado gastronómico que permitió descubrir propuestas desarrolladas por estudiantes y emprendedores, generando un espacio…

Conviértete en un experto en nutrición deportiva y entrenamiento. Este programa innovador te brinda conocimientos avanzados y experiencia práctica para atender a atletas y personas activas, combinando teoría y práctica en un semestre. Aprovecha la oportunidad de integrar tus conocimientos en nutrición y entrenamiento para un enfoque integral de salud y rendimiento. ¡Inscripciones abiertas para…