Fusión de sabores: la verdadera historia de la comida latinoamericana

Sandra Alfaro de Gutiérrez, autora del galardonado libro Latinísimo, visitó la UFM y nos llevó en un viaje culinario a través de Latinoamérica con su masterclass y taller de innovación, donde nos mostró que la globalización culinaria tiene profundas raíces en nuestra tierra. Para cerrar con broche de oro, tuvimos un enriquecedor conversatorio junto a dos grandes mujeres guatemaltecas, Débora Fadul y Beatriz Descamps, quienes, con su pasión por la gastronomía y su dedicación a preservar nuestras tradiciones, nos dejaron a todos inspirados.