Expertos compartirán durante 3 días sus conocimientos gastronómicos y sobre emprendimiento

Del miércoles 11 al sábado 14
de septiembre del 2019
de 7:00 a. m. a 4:30 p. m.
Universidad Francisco Marroquín

ACTIVIDADES

CONFERENCIAS

Del miércoles 11 al viernes 13 de septiembre del 2019
Inversión Q 250 todas las conferencias
Auditorio Milton Friedman
Edificio Escuela de Negocios, 2.o nivel
Universidad Francisco Marroquín


Miércoles
11

de 3:30 p. m. a 4:30 p. m.

Farm to table - Clio´s en México
Roberto de la Fuente
Chef

Jueves
12

de 3:30 p. m. a 4:30 p. m.

La creación de la app Dining Out Dra B
María José Basterrechea
Nutrióloga

Viernes
13

de 2:30 p. m. a 3:30 p. m.

La cocina de Saltgt: de laboratorio al emprendimiento
Peter Meng
Ingeniero

Viernes
13

de 3:30 p. m. a 4:30 p. m.

Emprendimiento con propósito
Rodrigo López y Siman Layyous
Fundadores de Yummus

TALLERES

Miércoles 11, jueves 12 y viernes 13
de septiembre del 2019
Inversión Q 1 500 cada taller
Laboratorio de gastronomía y tecnología de alimentos
Edificio Académico, D-403
Universidad Francisco Marroquín

Miércoles 11, jueves 12 y viernes 13

de 7:00 a. m. a 10:00 a. m.

Taller de confitería

Aprende a elaborar diferentes tipos de caramelo, utilizando la ciencia y la tecnología, y realiza tus propias creaciones.


Andrea Barrientos
Ingeniera y especialista en creación de productos para la industria.

Miércoles 11, jueves 12 y viernes 13

de 10:30 a. m. a 1:00 p. m.

Taller de foodstyling de principio a fin

Aprende las técnicas de cocina y composición de fotografía gastronómica y cómo ponerlo en práctica.


Nicolas Vancetto
Fotógrafo

Jueves 12 y viernes 13

de 7:00 a. m. a 10:00 a. m.

Taller sobre mieles y vinos

Aprende sobre la producción de mieles, las catas y el maridaje.


Luis Girón
Ingeniero

Miércoles 11, jueves 12 y viernes 13

de 10:30 a. m. a 1:00 p. m.

Taller de foodstyling para Instagram

Aprende técnicas básicas de foodstyling para que tus fotos resulten atractivas y constituyan un placer para todos los sentidos.


Andrea Osuna
Fotógrafa

REGISTRO Y PAGO EN LÍNEA


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