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Sep
05
Foodpreneur science 2022 gastronomia ufm

Arranca el Foodpreneur Science 2022: Una exploración de la gastronomía 360º

Este lunes, 5 de septiembre arranca el Foodpreneur Science, 2022. Toda la semana, hasta el viernes 9 de septiembre, habrán actividades gastronómicas presenciales tal como conferencias gratuitas, talleres y una cena Pop-Up. El tema central del Foodpreneur 2022 ¿Cómo imaginas una gastronomía 360º? Este evento tiene por objeto dar a conocer la innovación, la creatividad y…

Jun
03
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Alumnas de gastronomía ganan medalla de bronce en Desafío Banco Industrial por emprendiemiento alimentario

En mayo de 2022, Maria José Sanchez y Nina Ibarguen, alumnas de la Licenciatura de Gastronomía Nutricional y Empresarialidad de la UFM y fundadoras de Xam, se llevaron el tercer lugar en la primera edición del Desafío Bi en la categoría de Innovación en Alimentos Gastronomía o Turimo, Ideas y Nuevos Negocios. La categoría incluia…

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