Este año celebremos un día del cariño más saludable

El Día de San Valentín, día del amor y la amistad, es uno de los días en que no solamente compartimos cariño, sonrisas y abrazos sino que también, como es ya costumbre,  regalamos unos recuerditos que usualmente son chocolates, galletas u otro tipo de postre,  entre otros.

Sin embargo, aunque este año podemos siempre cumplir con la tradición de dar algún recuerdo a nuestros seres queridos,  podemos tomarlo como una oportunidad de ser más creativos y hacer algo más saludable. Por ejemplo puedes congelar fresas y bañarlas  con chocolate obscuro, ya que no solo son fuente de antioxidantes y fibra sino que son sencillamente deliciosas. Éstas tienen un aporte de 46 calorías cada una y 1 gramo de grasa en comparación con un pastel de chocolate que puede tener hasta 300 calorías y 9 gramos de grasa.

Otra opción es hacer una ensalada de fruta en forma de corazón: puedes partir kiwi, sandía con moldes de corazón  y con estos hacer pinchos o utilizar un molde grande en forma de corazón y allí colocar la fruta partida. Prueba rociarle un dip a base de yogurt o chocolate oscuro.  Dos pinchos de fruta  contienen 60 calorías y 2 gramos de grasa

Entre las opciones saladas puedes partir una rodaja de pan integral en forma de corazón y agregarle queso Ricotta y jalea de fresa, o hacer un derretido de queso en forma de corazón, esta opción es baja en grasa ya que aporta tan solo 2 gramos de grasa y 130 calorías a comparación de un sándwich con queso crema que el aporte calórico puede ser muy similar pero la grasa aumentaría a 7 gramos por porción.

Como ves hay múltiples opciones saludables donde no solo son bajas en calorías sino principalmente bajas en grasa. Verás que tus amigos y seres queridos te lo van a agradecer.

Por: Lucky Barillas