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5 cosas que aprendes en la Licenciatura en Nutrición Clínica que te sorprenderán

En los primeros meses de los alumnos de primer ingreso se dan cuenta de las ideas tan variantes, que tenía cada uno acerca de lo que puede hacer un Nutricionista clínico al graduarse.

Algunos no tienen idea de que las prácticas hospitalarias son una parte importante de su formación, o que pueden tener un impacto positivo en el estado nutricional de poblaciones completas, incluso antes de graduarse. Otros no saben el rol que puede llegar a tener el conocimiento de la psicología humana para poder comunicarse efectivamente con sus pacientes. 

En realidad, a lo largo de sus años de estudio en la carrera de nutrición clínica de la UFM, los alumnos aprenden cosas que les sorprende, les emocionan, y que les abre la mente con respecto al “qué” y el “cómo” del nutricionista clínico.

Aquí te mostramos cinco cosas que aprenderás en la licenciatura de nutrición clínica de la UFM que te sorprenderán.

1. Trabajar con Comunidades Enteras

Un componente de la nutrición clínica es el trabajo uno a uno con pacientes, sea en el ámbito clínico o en el ámbito hospitalario. También tendrás la oportunidad de desarrollar tus habilidades en la nutrición pública (como parte de la salud pública).

De esta forma, aprenderás a llevar tus conocimientos clínicos a poblaciones o comunidades por medio de la evaluación poblacional y el diseño de intervenciones para tener un impacto positivo en ellas.

2. Educar a Personas para Adoptar un Mejor Estilo de Vida

A través de la Educación Alimentaria y Nutricional, los licenciados en Nutrición Clínica facilitan la adopción de conductas alimentarias que apoyan a la salud y el bienestar de un individuo.

Los hábitos alimentarios son una elección personal. Por lo tanto, cambios y modificaciones deben hacerse de forma voluntaria. Muchas personas creen que esto se logra simplemente con proveer la información a la persona, pero el conocimiento sólo se lleva a la acción con estrategias efectivas.

En la carrera de nutrición clínica, los estudiantes aprenderán como trabajar con pacientes y comunidades para que permitan y busquen cambios en sus hábitos para lograr su bienestar.

3. Cómo Preparar y Manejar Alimentos

Si una persona toma decisiones de alimentación balanceada, pero los alimentos no fueron manejados correctamente, se puede enfermar. Esto podría no permitir que absorba los nutrientes.

En los cursos de higiene y manipulación de los alimentos, los futuros licenciados en nutrición clínica aprenderán cómo preparar y manejar los alimentos para que sean inocuos y seguros.

4. Acerca de Cultura Alimentaria

Cada país, región, y comunidad tiene una cultura alimentaria única. La cultura alimentaria es lo que nos mueve a disfrutar de los alimentos o rechazarlos. Al aprender acerca del valor y significado cultural de los alimentos, los estudiantes se preparan para dar recomendaciones que se adecuan a cada individuo y su cultura.

Descubrir y Generar Conocimiento Nuevo

Hay un mundo amplio de información nutricional, pero aun hay mucho por descubrir. En la licenciatura de nutrición clínica, los estudiantes son motivados a ser curiosos y a reconocer brechas en información. Además, son armados con las herramientas para investigar y contribuir nuevo conocimiento, nuevos análisis, y puntos de vista frescas a la disciplina.



Al estudiar la carrera en nutrición clínica en la Universidad Francisco Marroquín, serás un profesional que tendrá el potencial de tener un impacto positivo en muchos ámbitos de la disciplina nutricional en Guatemala y en el mundo.