Get in the Ring: Catering a cargo de estudiantes de Gastronomía

Hace unos días se llevó a cabo el evento Get in the Ring Guatemala, del Centro de Emprendimiento Kirzner, en el cual el servicio de catering estuvo a cargo de los estudiantes de tercero y cuarto año de la carrera de Gastronomía, guiados por la catedrática Sylvia Lemus, catedrática del curso de Catering  y con el apoyo de Ximena de Zibara y Mónica Vila.

El servicio ofrecido por los estudiantes consistió en la planificación del menú, el diseño del montaje, la elaboración de los alimentos y bebidas así como el servicio completo de mesas, montaje y desmontaje.  

Dada la temática del evento, los estudiantes implementaron algunos elementos alusivos y lo complementaron con la ambientación a través de música y luces. El menú consistió en boquitas saladas y dulces, fáciles de consumir y servir en un cóctel, las cuales se maridaron con vinos blanco y tinto, cervezas y bebidas naturales.