Una deliciosa y nutritiva idea para la refacción infantil

Lograr que los niños consuman alimentos nutritivos es un reto diario para las madres de hoy. Se ha logrado, a través de distintas estrategias como utilizar sabores, colores, figuras, etc., que los niños participen activamente en su propia nutrición.

Las barras de granola caseras son una buena opción para el desayuno de los niños, y hoy te compartimos una receta gracias al sitio www.superhealthykids.com.

Esta receta, además de fácil, provee de la energía necesaria para arrancar el día, y es una bonita experiencia para elaborar en familia.

Tazones de barra de granola casera 

Ingredientes

  • 2 tazas de avena arrollada (para hacer la granola)granola-bar-bowls-with-blueberries-768x509
  • 1/2 taza de semillas de girasol
  • 1/2 taza de almendra en rodajas
  • 1/4 taza de sal
  • 1/2 taza de mantequilla de maní natural
  • 3/4 taza de miel
  • 1 cucharada de aceite
  • 3 cucharadas de azúcar morena

Procedimiento

  • Precalentar el horno a 350° F. Combinar todos los ingredientes secos en un bol (avena, semillas y nueces).
  • En un sartén mediano, combinar la mantequilla de maní, la sal, la miel, el aceite y el azúcar morena.
  • Llevarlo a ebullición a fuego mediano e inmediatamente remover del calor. Mezclar los ingredientes secos hasta que estén completamente cubiertos por la mezcla líquida.
  • Aplicar aceite en spray en un molde para muffin. Presionar una medida de la mezcla hasta el fondo del molde para formar un muffin.
  • Hornear por 10 o 15 minutos o hasta que se oscurezca. Sacar del horno. Con la ayuda de un cuchillo o una espátula, desprender los “tazones” de granola, cuidando de que no se peguen al molde. Dejar enfriar en el molde por 2 horas para luego sacarlos y servir.

Una vez fríos, puedes rellenar los tazones con yogur y frutillas.

 

— Receta elaborada por Amy Roskelley, para el sitio Super Healthy Kids.